Tình hình an toàn thực phẩm trong mùa lễ hội
Mùa lễ hội đang diễn ra trên phạm vi cả nước, thu hút lượng lớn du khách tham gia các hoạt động tín ngưỡng, văn hóa và vui chơi giải trí. Đây cũng là thời điểm nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng cao, đặc biệt tại các khu di tích lịch sử, đền chùa, nơi tổ chức lễ hội. Tuy nhiên, vấn đề an toàn thực phẩm tại các khu vực này luôn là mối quan tâm hàng đầu của chính quyền và người dân.
Việc đảm bảo thực phẩm an toàn không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe cộng đồng mà còn góp phần nâng cao hình ảnh du lịch, giữ vững nét đẹp văn hóa của các địa phương. Những năm gần đây, công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm đã có nhiều chuyển biến tích cực, với sự vào cuộc quyết liệt của các cơ quan chức năng.
Những chuyển biến tích cực trong công tác kiểm tra an toàn thực phẩm
Kiểm tra an toàn thực phẩm tại phủ Tây Hồ
Những ngày qua, Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm TP Hà Nội đã tiến hành kiểm tra tại nhiều khu vực tổ chức lễ hội lớn trên địa bàn thành phố. Trong đó, phủ Tây Hồ (phường Quảng An, quận Tây Hồ) là một trong những điểm được đặc biệt chú trọng.
Theo ông Thẩm Ngọc Trung, Trưởng phòng Y tế quận Tây Hồ, khu vực phủ Tây Hồ có khoảng 27 cơ sở kinh doanh, nhà hàng dịch vụ ăn uống phục vụ du khách. Trước dịp nghỉ Tết Nguyên đán, cơ quan chức năng đã kiểm tra một số hộ kinh doanh trong khuôn viên phủ Tây Hồ và yêu cầu các hộ ký cam kết bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm.
Qua quá trình kiểm tra, cơ quan chức năng đã xử phạt vi phạm hành chính đối với 3 cơ sở, nhà hàng. Đồng thời, quận Tây Hồ cũng đang thiết lập hồ sơ để xử phạt thêm 2 cơ sở vi phạm, với mức phạt dự kiến khoảng 8 triệu đồng/cơ sở. So với những năm trước đây, ý thức của các cơ sở kinh doanh thực phẩm đã có sự chuyển biến tích cực, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
“Từ trước Tết, quận Tây Hồ đã tổ chức tuyên truyền, tập huấn cho các cơ sở kinh doanh. Nhờ vậy, các cơ sở đã thay đổi nhận thức, nhân viên đều đeo khẩu trang, găng tay khi chế biến thực phẩm; các nhà hàng đã trang bị tủ kính để bày bán thực phẩm, đảm bảo vệ sinh” – ông Trung chia sẻ.
Công tác an toàn thực phẩm tại lễ hội chùa Hương
Tại khu vực tổ chức lễ hội chùa Hương (xã Hương Sơn, huyện Mỹ Đức), tình trạng kinh doanh thực phẩm cũng được kiểm soát chặt chẽ. Theo ông Trần Ngọc Tráng, Trưởng phòng Y tế huyện Mỹ Đức, tại lễ hội chùa Hương năm nay có 97 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.
Ban tổ chức lễ hội đã tiến hành kiểm tra, giám sát và yêu cầu các cơ sở ký cam kết về vệ sinh môi trường, an toàn thực phẩm, không lấn chiếm lòng, lề đường, đảm bảo công tác phòng cháy chữa cháy và an ninh trật tự. Ngoài ra, việc cấm kinh doanh động vật hoang dã cũng được thực hiện nghiêm ngặt.
Ông Tráng cho biết: “Qua kiểm tra, giám sát, các cơ sở kinh doanh thực phẩm đã chấp hành nghiêm túc các quy định như không treo móc thịt, không kinh doanh động vật hoang dã. Tuy nhiên, do phần lớn các cơ sở kinh doanh mang tính nhỏ lẻ, theo mùa vụ nên công tác quản lý vẫn gặp nhiều khó khăn”.
Không nương tay với vi phạm an toàn thực phẩm
Ông Đặng Thanh Phong, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, nhấn mạnh rằng các đoàn kiểm tra địa phương cần tăng cường kiểm tra đột xuất để kịp thời phát hiện và xử lý các cơ sở vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.
“Các đoàn kiểm tra không được nương tay với vi phạm. Nếu phát hiện vi phạm, cần xử lý nghiêm, thậm chí đình chỉ hoạt động của cơ sở” – ông Phong khẳng định.
Bên cạnh đó, các đoàn kiểm tra cũng cần tuyên truyền, hướng dẫn các hộ kinh doanh thực hiện đúng quy định về bảo quản, chế biến thực phẩm nhằm hạn chế tối đa nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong mùa lễ hội.
Quy định và mức xử phạt vi phạm an toàn thực phẩm
Theo Luật An toàn thực phẩm và các nghị định hướng dẫn, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải tuân thủ các điều kiện nghiêm ngặt về cơ sở vật chất, trang thiết bị, nguồn gốc nguyên liệu và đào tạo nhân viên. Vi phạm các quy định này có thể dẫn đến mức xử phạt nghiêm khắc.
Mức phạt đối với các cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm được quy định tại Nghị định số 115/2018/NĐ-CP và được sửa đổi, bổ sung tại Nghị định số 124/2021/NĐ-CP. Đặc biệt, đối với tổ chức vi phạm, mức phạt sẽ gấp đôi mức phạt đối với cá nhân.
Vai trò của cộng đồng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm
Bên cạnh sự kiểm soát chặt chẽ của các cơ quan chức năng, ý thức của người dân và du khách cũng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Người tiêu dùng cần lựa chọn các cơ sở kinh doanh thực phẩm có uy tín, đảm bảo điều kiện vệ sinh.
- Các hộ kinh doanh cần tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm, tránh sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc.
- Chính quyền địa phương cần tiếp tục tăng cường công tác tuyên truyền, nâng cao nhận thức của người dân về tầm quan trọng của vệ sinh thực phẩm.
Kết luận
An toàn thực phẩm trong mùa lễ hội không chỉ là trách nhiệm của cơ quan chức năng mà còn cần sự chung tay của toàn xã hội. Những chuyển biến tích cực trong công tác kiểm tra, quản lý thực phẩm tại các khu lễ hội cho thấy sự cải thiện đáng kể, giúp nâng cao chất lượng dịch vụ và bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều thách thức cần được giải quyết để đảm bảo thực phẩm an toàn, góp phần xây dựng môi trường lễ hội lành mạnh, văn minh và phát triển bền vững.